SAVORBOOST™

"Savorboost™ es un potenciador de sabor muy útil en alimentos en donde se requiere impartir KOKUMI. KOKUMI es un concepto que indica que se logran sabores de maduración e integrados, los cuales en aplicaciones en polvo como sazonadores resulta difícil conseguir. Es útil en quesos, salsas, alimentos preparados, etc. KOKUMI es distinto de UMAMI. El Savorboost™ es un producto natural. Producto de muy baja dosificación. "

PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS

Polvo beige. No se vuelve chicloso. Dispersa bien en mezclas de sazonadores. Baja dosificación permite correcta disolución.

APLICACIONES Y USOS

"Excelente alternativa para proporcionar KOKUMI. Puede contribuir a reducir el sodio en ciertas aplicaciones. Se puede aplicar a botanas, salsas, sopas, cárnicos, quesos, aderezos parados y alimentos pre una amplia gama de productos. "